Comprar algo para comer en tu camino a casa y calentar rápidamente en el microondas
cuando llegas es fácil y cómodo pero, esto no es saludable.
PLATOS SALUDABLES
Principalmente, hay que destacar, que los alimentos saludables, no sirven solamente para mantener el cuerpo esbelto y en forma, sino también se debe aprender que muchos de los mismos, son ricos en vitaminas que el cuerpo necesita.
Para comer sano, rico y natural es necesario contar con los utensilios adecuados, como lo son los sartenes y placas antiadherentes que permiten cocer los alimentos sin necesidad de utilizar materia grasa. Así como también el uso de ollas de cocción a vapor, para guisar los vegetales y demás alimentos y conservar sus propiedades, un wok y un grill ayudan realizar comidas diferentes con sabores únicos.
Para dar mayor sabor es recomendable la utilización de cebollas, limones, ajo, hierbas (perejil, tomillo, estragón, albahaca, eneldo, menta) y especias (jengibre, curry, azafrán, nuez moscada, canela, pimentón). Un buen tip para condimentar los platos, es con mostaza, vinagres, alcaparras, y aceites de nuez, aceituna, etc.
Para que las comidas sean ligeras y cumpla con los requerimientos energéticos diarios se debe utilizar lácteos desnatados y semidesnatados, edulcorantes resistentes a cocción, fécula de maíz, gelatina, embutidos y carnes rojas, y alimentos naturales congelados o en conserva.
Para lograr alimentos sanos deberás cocerlos sin grasa: Con agua: cocina todo tipo de alimentos. Emplea poco tiempo en cocer las verduras para que conserven su sabor y nutrientes y a las carnes, pescados y pastas colócale especias y condimentos al agua para dar un toque diferentes. Estofado: para cocinar carne, pescados de carne dura y vegetales. Cocción a fuego lento y en olla tapada. Horno: cocina desde carnes hasta postres. Puedes utilizar el grill para asar carnes. Plancha: cocina carnes. Se recomienda calentar previamente la plancha para lograr una cocción jugosa. Vapor: cocina todo tipo de alimentos.
Paola Colmenares R.
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